Top 5+ món ngon ở Tây Ninh

Tây Ninh không chỉ nổi tiếng với núi Bà Đen, với hồ Dầu Tiếng hay các di tích lịch sử, khu du lịch hấp dẫn, mà còn nổi tiếng với nền ẩm thực vô cùng đặc sắc và phong phú. Vì thế sẽ thật thiếu sót nếu tới đây mà không tìm thử các đặc sản ở đây. 

Bánh Canh Trảng Bàng Tây Ninh
​

Đến Tây Ninh, bạn đừng quên dừng chân ở thị trấn Trảng Bàng, ghé vào thưởng thức các món ăn đã nổi danh trên đất Trảng Bàng một tô bánh canh giò heo.Tô bánh canh bốc khói với nước lèo trong veo, lăn tăn hoa mỡ nóng bỏng khi húp thử, vị ngọt đậm đà tinh tế của xương hầm, gạo thơm, hành lá, gia vị, tiêu cay hòa quyện với sợi bánh canh Trảng Bàng mềm, dai của chất gạo dẻo , cùng những lát thịt mềm ngọt hấp dẫn.

Bánh canh ở đây làm từ gạo ngon vừa dai, vừa thơm lại mềm mướt. Nước lèo ngọt mùi xương và cộng hưởng gia vị tạo thành vị thanh nhẹ. Ngoài ra, những thành phần khác như rau sống, giá trụng, ớt tươi, chanh… tất cả hòa quyện với nhau cho ra món ăn cuốn hút.

Các địa điểm ăn món Bánh Canh Trảng Bàng Tây Ninh

– Quán Bánh Canh Cô Ba – 300 – 310 Quốc lộ 22, Thị trấn Trảng Bàng, Tây Ninh– Quán Bánh Canh Năm Dung – 90 Nguyễn Văn Rốp, Trảng Bàng, Tây Ninh– Quán Bánh Canh Năm Dung 2 – QL22, tt. Trảng Bàng, Trảng Bàng, Tây Ninh, Vietnam– Quán Bánh Canh Út Huệ – 88 Đường Nguyễn Văn Rốp, Thị Trấn Trảng Bàng, Tây Ninh

Bánh tráng me Tây Ninh

https://youtu.be/XH8g_70PqNk

Bánh tráng me với những bịch mắm me, hành phi thơm lừng, đậu phộng, muối ớt dành cho người thích tiện lợi cũng hấp dẫn lắm. Chỉ một bịch với các thành phần chuẩn bị sẵn, người ăn cứ thế trộn lẫn các gói gia vị, làm thành nước chấm cay, ngọt ngọt, chua chua để chấm chung với bánh tráng dẻo và dai, ngon khó tả.

Túi bánh tráng me gồm có một ít bánh tráng đã phơi sương cho dẻo, gấp xếp vuông vắn, vài gói gia vị nho nhỏ gồm muối ớt, bột tôm rang, ớt bột, hành phi, đậu phộng rang giã đôi… và chủ lực là một chút nước me sền sệt, chua chua ngọt ngọt. Trông cầu kỳ và lích kích như một gói mì ăn liền cao cấp. Người ăn, tùy theo khẩu vị và sở thích của mình có thể tùy nghi gia giảm các gói gia vị để pha chế thành một thứ nước chấm. Sau đó, gỡ từng tờ bánh tráng deo dẻo kia ra và cuốn lại, chấm… cứ thế mà vừa nhai, vừa nuốt, vừa… hít hà! Cái vị chua dịu của nước me chín, cái cay xé của ớt, vị mặn mặn của bánh tráng, của tôm, cái béo giòn của đậu phộng rang… tạo nên một thứ hương vị quyến rũ khó thể nào quên.

Các địa điểm ăn món Bánh tráng me Tây Ninh

– Gò Dầu, Tây Ninh

Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng cuốn thịt Tây Ninh

Món bánh tráng phơi sương cuốn thịt luộc Trảng Bàng bấy lâu nay đã thành một món đặc sản của đất Tây Ninh mà mọi người đều yêu thích. Bánh tráng phơi sương là thứ bánh tráng độc đáo, được chế biến công phu của người Trảng Bàng. Bánh tráng được làm bằng bột xay ra từ gạo “Nàng Miên” của Tây Ninh, tráng hai lớp, hai lần, thêm chút muối để khi ăn có vị đậm hơn và tráng bành dày hơn các loại bánh tráng khác.

Loại bánh tráng này rất đặc biệt khi tráng có hai mặt, hai lớp. Bánh phải được nướng lên không cháy,không trở màu mà vẫn giữ được màu trắng trinh nguyên. Bánh làm chín rồi phải đem phơi sương một đêm mới dùng được. Sau khi phơi sương bánh trở nên dẽo nhưng không mất độ dòn cần thiết của cái bánh tráng.

Thịt để cuốn bánh là thịt chân giò vừa có bì, có mỡ, phần nạc ăn ngon, không bị bở. Nước tương chấm thịt cuốn cũng rất ngon vừa miệng, tạo nên sự khác biệt với các món cuốn khác. Bánh tráng cuốn chung với rau sống, rau sông, dưa leo, đỗ chùa, giá, tỏi chua … Chiếc bánh mềm mà không ướt, dẻo vừa phải để cuốn rau thịt mà không sợ bị rách…trong hơi lửa nồng nàn của mớ vỏ đậu mà vẫn trắng ngần, được phơi sương trở thành mềm mại dịu dàng, cảm nhận những ngọt bùi chua chát của món ăn ngon tuyệt.

Các địa điểm ăn món Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng cuốn thịt Tây Ninh

– Quán Bánh Canh Cô Ba – 300 – 310 Quốc lộ 22, Thị trấn Trảng Bàng, Tây Ninh– Quán Bánh Canh Út Huệ – 88 Đường Nguyễn Văn Rốp, Thị Trấn Trảng Bàng, Tây Ninh

Nem bưởi chay Tây Ninh

Món nem dùng được cho cả người ăn chay lẫn ăn mặn này cũng là một trong những đặc sản của Tây Ninh. Nem bưởi dễ ăn và tiện lợi. Chua chua, mặn mặn, ngọt ngọt, cay cả ớt và tiêu và mùi đặc trưng khó lẫn làm nên đặc trưng của nem bưởi.

Những người dân Tây Ninh tài tình lắm khi loại bỏ được vị đắng của vỏ bưởi và biến nó thành thứ đồ ăn phổ biến. Nhìn những chiếc nem màu tươi rói, được gói như nem thịt hẳn nhiều người sẽ ngạc nhiên lắm khi biết thành phần của nó.Nguyên liệu chính làm nên món này là vỏ bưởi và đu đủ xanh bào nhuyễn phơi khô kết hợp với nhiều phụ liệu như khế chua, ớt hiểm, tiêu, lá vông nem, chùm ruột, lá chuối…

Các địa điểm ăn món Nem Bưởi Tây Ninh

– Khu vực gần Cửa số 2 Chùa Tòa Thánh

Bánh tráng trộn Tây Ninh

Bánh tráng trộn là một trong những món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích bởi vẻ dân dã, thơm ngon của món ăn.

Món ăn này có thành phần chính là bánh tráng phơi sương được cắt sợi và muối tôm Tây Ninh; bên cạnh đó là các nguyên liệu như ớt tương, xoài, rau răm, khô bò, dầu, đậu phộng, trứng cút… Tất cả trộn lẫn vào nhau, tạo thành một món ăn lạ miệng, hấp dẫn. Bánh mềm nhưng vẫn dai, ngọt ngọt chua chua, có vị thịt bò mặn mà, đậu phộng rang bùi, lại thêm trứng cút vừa béo vừa thơm. Người ăn còn cảm nhận được cảm giác ngon miệng từ vị cay của ớt tương và rau răm thái nhỏ.

Thằn lằn núi Bà Đen Tây Ninh

Món từ Thằn lằn núi Bà Đen được nhiều người xưng tụng là “đệ nhất ẩm thực” ở Tây Ninh. Thằn lằn núi thuộc họ tắc kè và được phân biệt với loài khác bởi những vạch trắng ở lưng, đuôi có màu nâu nhạt, con to nhất cũng bằng cườm tay. Khác với các loại tắc kè khác, thằn lằn núi chỉ ăn sung chín, chuối và lá thuốc Nam nên thịt dai, thơm, bổ dưỡng. Với đặc tính này, thằn lằn núi không chỉ là món ăn chơi mà còn là món ăn bồi bổ.

Thịt thằn lằn núi có thể chế biến nhiều món khác nhau như băm nhỏ, xào với tiêu xanh và lá lốt ăn cùng bánh tráng. Ngon nhất phải kể đến là thằn lằn núi chiên giòn, ăn cùng các loại rau như xà lách, cà chua, dưa leo, rau thơm… và mắm me. Thằn lằn núi ăn không ngán, thịt nhiều đạm, bổ dương. Khách nơi khác đến Tây Ninh được thưởng thức một lần là nhớ mãi.